ΑΛΑΤΙ & ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

Μαστίχα Χίου ΑΑΑ

Η Μαστίχα είναι ο καρπός του Μαστιχόδεντρου. Το Μαστιχόδεντρο είναι θάμνος αειθαλής με ύψος 2-3 μέτρα και φύλλωμα βαθυπράσινο. Η πλήρης ανάπτυξη του επέρχεται σε 40-50 χρόνια. Το δέντρο αρχίζει να δίνει Μαστίχα μετά τον 5ο .

Σπανάκι σκόνη

Το σπανάκι ανήκει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, με τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά αναλογικά με τις θερμίδες που περιέχει.

Στην μορφή σκόνης αποτελεί πολύ θρεπτική τροφή με πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α,Β,C, φυλικό οξυ σίδηρο, μαγγάνιο και ασβέστιο σίδηρο, μαγγάνιο, και ασβέστιο.

Μοσχοκάρυδο ολόκληρο 

Το μοσχοκάρυδο είναι γνωστό ότι ήταν ένα πολύτιμο και ακριβό μπαχαρικό στην Ευρωπαϊκή μεσαιωνική κουζίνα ως αρωματική ύλη, φάρμακο και συντηρητικό.

Δεντρολίβανο τριμμένο

Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι είναι τονωτικό του εγκεφάλου. Οι νεαροί σπουδαστές συνήθιζαν να φορούν γιρλάντες από δεντρολίβανο στον λαιμό ή να πλέκουν κλαδιά στα μαλλιά τους όταν είχαν εξετάσεις για να διεγείρουν τη μνήμη τους.

Πιπέρι ρόζ ολόκληρο

Το ροζ πιπέρι είναι καρπός ενός θάμνου το οποίο δεν έχει καμία σχέση με το φυτό από το οποίο παίρνουμε το γνωστό μας μαύρο πιπέρι. 

Κάρδαμο ολοκληρο

Θεωρείται και ο βασιλιάς των μπαχαρικών αφού ανήκει στην κατηγορία των πιο ακριβών μπαχαρικών του κόσμου.

Λέγεται και κακουλέ ή καρδάμωμο έχει καταγωγή την Νότια